Меню ресторану Goodman Steak House (Гудмен Стейк-Хаус)

«Шортлойн»

Говяжий стейк на кости из поясничной части. Рекомендуемая степень прожарки – medium rare. Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки.

«Ти-Бон»

Уникальный стейк из двух видов мяса, разделенных Т-образной костью. С большей стороны - знаменитый Стриплойн, с меньшей - нежная вырезка. Рекомендуемая степень прожарки – medium rare. Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки.

«Портерхаус»

Королевский стейк. В равной степени сочетает в себе два вида мяса, разделенных костью: с одной стороны располагается филейное мясо тонкого края (Стриплойн) с наиболее "говяжим" вкусом; а с другой - исключительно нежное и изысканное мясо широкого конца вырезки. Рекомендуемая степень прожарки – medium rare. Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки.

«Томагавк»

США, 120 дней зернового откорма. Рибай стейк на целой реберной косточке. Рекомендуемая степень прожарки - medium rare

«Нью-Йорк» Кобе 200–300 г

Говяжий стейк из поясничной части. Удивительное мраморное мясо, не похожее на другие виды говядины. Ни с чем не сравнимое удовольствие гарантировано! Рекомендуемая степень прожарки – medium. Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки.

Карпаччо Goodman з яловичини

Тартар із лосося

Ростбіф із грінками

Паштет із курячої печінки з фуа-гра

Сирна тарілка

Тарілка італійських делікатесів

Карпаччо з лосося з крем-сиром

Тартар із яловичої вирізки з авокадо

Оселедець домашнього засолу Goodman з житніми грінками

Асорті солінь

Сало

«Цезар» з креветками

Салат з ростбіфом і грушею

Свіжі огірки, стиглі помідори та зелень

Салат «Goodman» з обсмаженими білими грибами та гарбузовою олією

Салат «Goodman» з обсмаженими білими грибами, гарбузовою олією та брезаолою

Салат «Goodman» з обсмаженими білими грибами, гарбузовою олією та прошутто

Капрезе

томаты и моцарелла

Цезар з куркою

Зелений мікс-салат

Салат з маринованим лососем

Салат Грецький

Фуа-гра з тропічним конфітюром

Часникові грінки зі стиглими томатами, смаженим беконом та базиліком

Курячі крильця

Свинячі реберця за фірмовим рецептом Goodman в апельсиновому соусі

Суп із білих грибів і шампіньйонів із вершками

Борщ із пампушками

Суп із білих овочів з креветками

Суп із телячою грудинкою та картоплею

Мексиканський томатний суп з квасолею

Бургер «Premier-Goodman»

Подаем с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами и луком

Корейка ягняти

Целая корейка ягненка, обжареная на гриле. Рекомендован степень прожарки - medium. Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки

Біфштекс на вибір

говяжий с яйцом / куриный с грибным соусом / ягненок с соусом сацебели и маринованным луком

Смажене філе індика в хоспері

Свиняча корейка

Бефстроганов Goodman

Из говяжьей вырезки, подается на сковородке

Смажене теляче каре в хоспері

Тигрові креветки Goodman

Стейк із лосося

Креветки гриль

Обсмажені в хоспері тигрові креветки

Стейк із чилійського сибаса

Картопляне пюре з сиром рокфор

Картопля, смажена з грибами

Овочі на грилі

Шпинат зі сметаною

Салат зі стиглих помідорів з червоною цибулею

На выбор: с базиликом или кинзой

Картопля фрі

Спаржа гриль

Відварений рис

Кукурудза на грилі

Goodman

Фирменный соус с красным вином, ягодами и медом

Перцевий

З вершками та свіжомеленим перцем

Грибний

Со сливками, шампиньонами и белыми грибами

Пряний

З травами та часником

Bbq

Фирменный соус с томатным песто

Теплий яблучний пиріг

С шариком ванильного мороженого

Тірамісу

Чізкейк

Крем-брюле

Домашній бісквіт з теплим шоколадом та кулькою морозива

Свіжий ананас

Морозиво

3 кульки

Goodburger

Гарбуз запечений з грушею конфі у кленовому сиропі

Хумус із часниковими грінками

Вінегрет з опятами

Пісний борщ з білими грибами

Тальятеле з білими грибами

Асортимент соків

Роккетатта с/г, б/г

Журавлинний морс

Лимонад Гудмана

Кока-кола, Кока-кола Лайт, Спрайт

Боржомі с/г, б/г

Моршинська с/г, б/г

Апельсин / Грейпфрут / Яблуко / Морква / Селера

Яблуко-морква / Селера-морква / Селера-яблуко

Ананасовий

Полуничне мохіто

Мохіто Гудман

Апероль Спритц

Кір Роял VIP

Полунична Маргарита

Класична Маргарита

Кровава Мері

B-52

Зелений мексиканець

Піна Колада

Лонг Айленд Айс Ти

Шоколадне печиво

Ванільний шейк

Полуничний шейк

Лимончелло

Егермастер

Самбука

Куантро

Бейліс

Калуа

Біфштекс

Чівас Рігал 12 років

Чівас Рігал 18 років

Дюарс 12 років

Дюарс 18 років

Джемесон

Гленлівет 15 років

Макаллан 12 років

Макаллан 18 років

Макаллан 15 років

Джек Деніелс

Джек Деніелс

Ніка з Бареля

Фо Роузес Сингл Барель

Гіннес темне

Грімбергер Блонд

Корненбург 1664 Бланк

Hennessy V.S.

Hennessy V.S.O.P

Хеннессі Х.О.

Ремі Мартін V.S.O.P.

Ремі Мартін Х.О.

Елізі (Берта) 10 років

Кастаред V.S.О.П.

Ольмека срібло

Золото Ольмеків

Ольмека Альтос Плата 100% агава

Бакарді Блек

Закапа Сентенаріо 23 года

Кер де Ліон Пей Д'ож Резерв

Грей Гуз

«Старицький і Левицький» Резерв

Немиров Преміум

Фінляндія

Мартіні екстра драй

Мартіні Б'янко

Мартіні Россо

Бехеровка

Кампарі

Апероль

Варштайнер Б/А

Гарячий м'ятний шоколад

«Кровава Мері»

Мохіто

Мохіто з полуницею

Кровава Мері

Гарячий м'ятний шоколад

Фірмовий глінтвейн

Білий класичний глінтвейн

Червоний класичний глінтвейн

Мальбек Портильйо. Салентейн. Мендоса, Долина Уко

Аргентина

Шато Жільє. Вінобль Надо. Бордо

Франция

Кріанца Райза. Ріоха. Вінсент Гандія

Испания

Мальбек Луїджі Боска. Мендоса

Аргентина

Антигуас Резерва Каберне Совіньон. Кузіно Макул. Долина Майпо

Чили

Карменер Гранд Резерва. Л.Ф.Едвардс

Чили

Шираз-Віоньє, Домен Терлато та Шапутьє

Австралия

Зінфандель Вудбрідж. Роберт Мондаві. Каліфорнія

США

Каберне Совіньйон, Рейвенсвуд, Каліфорнія

США

Піно Нуар. Віла Вольф. Пфальц

Германия

Трес Пікос. Борсао. Кампо де Борха Д.О.

Испания

Ередерос дель Маркіз де Ріскаль Резерва. Маркіз де Ріскаль. Ріоха

Испания

Гран Резерва Райза. Вінсент Гандія. Ріоха

Испания

Паго де ла Капелланес. Рібера-дель-Дуеро. Coravin

Испания

Гриндер Пинотаж. Стеленбош

ПАР

Туелла. Сеймінгтон. Медицина

Португалия

«Помар». Надін Дютей

Франция

Бургунський Піно Нуар Віконт. Дюде Надін

Франция

Рюллі Ля Шом. Домен Клод Жобард

Франция

«Ля Ролланд Кроз Ермітаж». Бротте

Франция

Венту-Руж. Відаль-Флері

Франция

Шатонеф-дю-Пап Резерв Пер Ансельм. Бротте.

Франция

Шато де Ламарк. О-Медок

Франция

Шато О-Сельв АОС. Грав

Франция

Шато Гранж-Нев. Івон Мо. Помероль

Франция

Шато Батайє. Пойяк 2004

Франция

Шато Батайє. Пойяк 2011

Франция

Бароло D.O.C.G. Азелія

Италия

Барбера д'Альба. Луцио.

Италия

Вальполічелла Суперіоре Класіко. Джені

Италия

Вальполічелла Ріпасо. Зонін

Италия

Амароне делла Вальполічелла Класікко. Джені

Италия

К'янті. DOCG Барон Ріказолі

Италия

Россо ді Монтальчіно. Іль Поджоне

Италия

Брунелло ді Монтальчіно. Іль Поджоне Coravin

Италия

Піджо алла Гуардія. Рокка ді Фассінелло

Италия

Сассікія. Тенута Сан-Гвідо

Италия

Морелліно ді Скансанно. Мосалі

Италия

Лі Діфезе. Тенута Сан-Гвідо

Италия

Гуїдальберто. Тенута Сан-Гвідо

Италия

Черазуоло ді Вітторія. Планета

Италия

Курні. Оазис Ангелов

Италия

Костера. Арджиолас

Сардиния

Вальполічелла Томассі

Италия

Речото делла Вальполічелла Класіко. Джені

Италия

Амароне делла Вальполічелла Класіко. Дзенато

Италия

Каберне Совиньйон Альфа. Монтес

Чили

Рислінг Едішн Абтай Хіммерод. Мозель

Германия

Рислінг Трокен. Др. Лоозен. Мозель

Німеччина

Піно Гріджо Фріулі Акілея. Зонін

Италия

Гевюрцтрамінер. Хюнавір. Ельзас

Франция

Совиньен Блан Мальборо Сан. Сэн Клер. Мальборо

Новая Зеландия

Шардоне. Планета. Сицилія. Coravin

Италия

Інзолія. Кузумано. Сицилія

Италия

Шаблі A.O.C. Домен дю Коломб’єр. Шаблі

Франція

Каберне Д'Анжу. Шатлен Дежак. Долина Луари

Франція

Лейт Харвест. Тарапака. Долина Майпо

Чили

Файнест Медіум Драй 5 л. Енрікес і Енрікес

Фонсека Тоні 10 л.

Грехамс LBV

Ель Кандадо Педро Хіменес. Вальдеспіно

Моет Шандон Брют Імперіал. Шампанське

Франция

Креман де Бургонь Рожеве. Дюде Надін. Бургундія

Франция

Просекко Супериоре Сеньйор Вальдобиадене. Бортоломиол. Венето

Италия

Асті Мартіні ДОКГ. П'ємонт

Италия

Ройбуш «Полуниця зі сметаною»

Фруктово-трав. чай

Англійський сніданок

У Лун с молочно-карамельным вкусом

Ерл Грей

У Лун с молочно-карамельным вкусом

Сенча

У Лун с молочно-карамельным вкусом

Фруктово-трав'яний чай

Ройбуш «Полуниця зі сметаною»

Пуер

Черный выдержанный 5-летний чай

Молі Бай Мао Хоу

Красный чай со вкусом чернослива

Діан Хун Мао Фен

Красный чай со вкусом чернослива

Те Гуаньїнь

Классический бирюзовый У Лун

Женьшень У Лун

Бирюзовый чай с ароматом женьшеня и лечебными свойствами

Най Сян Цзінь Сюань

У Лун с молочно-карамельным вкусом

Цзінь Шань Тянь Хуа

Вязаный чай с цветками хризантемы и амаранта

Еспресо

Двійний еспресо

Еспресо без кофеїну

Американо

Капучино

Какао

Капучино без кофеїну

Латте/Латте «Карамель»/Латте «Полуниця»

Ірландська кава

Кава «Бейліс»