Терраса

Севіче з дорадо з тайською заправкою з нотками чилі та м'яти, з маринованим фенхелем і скибочками кумквата

Паштет із печінки фермерського курчати з обліпиховим желе та лісовим горіхом

Подается с теплым хрустящим домашним хлебом.

Тартар із яловичини з в’яленим інжиром, томатами конкассе та соусом на основі солодкої гірчиці

Бурякові вареники, начинені мусом із щуки та бринзи

Подаются с соусом на основе сметаны и укропного масла.

Яловичі мізки в яблучно-медовій глазурі з перлоттою та м'ясним соусом на основі темного квасу

Домашні деруни з беконом

Домашні деруни з лососем

Домашні деруни з грибами

Равіолі з копчених мідій із вершково-кріпковим соусом

Обсмажені морські гребінці з кремом із цвітної капусти та сицилійським соусом на основі апельсина та каперсів

Тигрова креветка зі слайсами кумквата, огірком і маринованим фенхелем, на подушці з гуакамоле

Оселедець, маринований у трьох розсолах, з перепелиним яйцем, копченою картоплею «бебі» та вершково-сирним кремом

Хамон з козячим сиром «Шеврет», грушевим чатні та жменькою руколи

Пшеничні міні-млинці

Подаются со щучьей икрой, укропным и топленым маслом.

Тріо еклерів

Паштет із щуки з карпатською бринзою, мармеладом із каркаде та хрусткими грінками

Сирна дегустація з українських регіонів

Подается с трюфельным медом, вяленым инжиром и лесными орехами.

Хумус із червоної квасолі з коріандром і тахіні з волоських горіхів

Подается с глазированной капустой Романеско и свежими овощами.

Салат зі слайсами карпатського шовдаря з аспарагусом, руколою, полуницею та малиново-медовим соусом.

Салат зі свіжими городніми овочами, з крихтою з бринзи, із заправкою на основі домашнього масла

Хлібний кошик

Хлеб собственного производства. Подается со сливочным муссом.

Закарпатська юшка з качкою, білими грибами, перловкою та трюфельним маслом

Борщ із яловичою щокою

Подается с фермерской сметаной и теплой бриошью.

Окрошка на домашньому кефірі з куркою, молодими овочами та городньою зеленню

Томатний біск з водоростями вакаме

Подается с креветками Панко и соусом Ситронель.

Крем-суп із солодкого зеленого горошку з ноткою м'яти та теплим сиром Халлумі

Гаспачо з сальсою зі свіжих помідорів і базиліка, з бурратою

Філе карпатської форелі, начинене мусом із рапанів, із вершковим пюре з цвітної капусти

Голубці з качкою, пшоном та родзинками

Подаются с муссом из сметаны.

Котлета по-київськи з зеленим маслом та щучою ікрою

Подается с луковым пюре, копченым молодым картофелем, запеченным пастернаком и соусом Демиглас на основе ягод можжевельника.

Філе дорадо на подушці з рагу з креветок, з лимонною еспумою

Цыпленок-тандурі з яблучним соусом BBQ та грушевим чатні

Качина грудка «Магре», грушевий тартар з ноткою трюфеля та манговим кулі

Татакі з яловичини з сальсою з копченої полуниці

Фірмовий київський торт міні

Легкое безе, фундук и сгущенное молоко.

Панна котта з ряжанки, з садовими ягодами та цукровою ватою

Сирна запіканка з кокосовою стружкою на основі пісочного тіста

Вареники «Неро» з вишнею

Подаются со сметаной.

Яблучно-вишневий штрудель з ванільним морозивом

Фірмове тістечко «Анна Павлова»

Шоколадний рулет з ягодами та вершковим кремом з ноткою маракуї

Яйце Бенедикт на грінці з булочки бао, з хрустким беконом, тушкованою спаржею, трюфельно-гірчичним соусом і желе зі солодкого перцю

Пухкі бананові панкейки

Подаются с кленовым сиропом, взбитыми сливками и сливочным маслом с карамелью.

Бао-бургер зі свининою та кінзою

Бао-бургер з качкою та сливовим соусом Хойсін

Мюслі з молоком

Мюслі зі свіжовичавленим апельсиновим соком та свіжими ягодами (полуницею, чорницею, малиною)

Манна каша з молоком

Вівсяна каша з молоком

Рисова каша з молоком

Гречана каша з молоком

Яйце-пашо (1 шт.) з пшеничними грінками та червоною ікрою

Яйце варене або скрамбл із сиром Емменталь, спаржею та хамоном

Французький омлет з копченою шинкою та зеленню

Подается с пшеничными гренками.

Омлет з грибами та сиром Гауда

Подается с пшеничными гренками.

Традиційна яєчня-глазунья

Подается с пшеничными гренками.

Оладки з червоною ікрою та слабосоленим лососем

Подаються з вершковим маслом.

Сирники зі свіжими ягодами (полуницею, чорницею, малиною)

Подаются со сметаной.

Сніданок «Шведський стіл»

Подаются со сметаной.

Салат «Бабусин сад»

Салат з моцарелою, жовтими та червоними помідорами черрі, йогуртовим соусом і соусом песто

Салат «Олів'є» зі свіжим огірком, солодким зеленим горошком, докторською ковбасою та домашнім майонезом

Прозорий супчик з ніжними фрикадельками з індички, з домашньою пастою, цукіні, морквою та картоплею

Креветки темпура з соусом sweet chili

Ніжні курячі кнедлі

Подаются с беби-миксом, свежим огурцом, редисом и йогуртовым соусом.

Домашня паста з філе індички та тушкованими помідорами черрі

Набір міні-бургерів

Бургер с телятиной в молочной булочке с кунжутом и бургер с лососем в цельнозерновой булочке с семечками. Подаются с картофелем фри, домашним майонезом и кетчупом.

Крокети з телятини, фаршировані сиром

Подаются с картофельным пюре и сливочно-сырным соусом с нотой сельдерея.